Cliccare sui titoli dei moduli per accedere ai singoli programmi
25/26 gennaio 2010
Aggiornamenti conseguenti alle nuove disposizioni relative agli agrofarmaci e l'impatto sull'agricoltura
Responsabile scientifico: Maria Lodovica Gullino, Centro di Competenza per l’innovazione in campo agro-ambientale (Agroinnova), Università di Torino
Sede: Villa Gualino, Torino
18 marzo 2010
I probiotici nell'alimentazione umana: tra luci e ombre. Aspetti scientifici, legislativi, tecnici
Comitato scientifico: Lorenzo Morelli, Università Cattolica Sacro Cuore, Piacenza
Neva Monari, Studio avvocati per l’impresa, Torino;
Enrica Pessione, Università di Torino
Sede: Villa Gualino, Torino
17 aprile 2010
Il riso: da coltura a cultura alimentare per una valorizzazione economica e nutrizionale
Comitato scientifico:
Mariangela Rondanelli, Nutrizionista, Università di Pavia
Sede: Cascina Veneria, Vercelli
25/26 maggio 2010
Dal campionamento al metodo analitico: come operare, come risparmiare secondo i principi di sicurezza alimentare
Comitato scientifico:
Neva Monari, Avvocati per l’impresa, Studio associato Monari e Vinai, Torino;
Sede: Villa Gualino, Torino
8/9 giugno 2010
Gare ed appalti per la ristorazione pubblica e commerciale: i capitolati e le regole nazionali ed europee, le esperienze e le interpretazioni
Responsabile scientifico:Amina Ciampella, tecnologo alimentare, libero professionista, Studio Consulenze Alimentari, Milano
Sede: Villa Gualino, Torino
5 luglio 2010
La valutazione sensoriale come indicatore di qualità alimentare. Dalla genetica al marketing mix
Sede: Laboratorio Chimico Camera di Commercio di Torino, Via Ventimiglia
23 settembre 2010
Materiali a contatto con gli alimenti: normativa, controlli analitici, dichiarazioni di conformità e problematiche di import
Sede: Laboratorio Chimico Camera di Commercio di Torino, Via Ventimiglia
26 ottobre 2010
La shelf life del prodotto tra ricerca e competitività di mercato
Responsabili scientifici:
Enzo Covi, Irta srl, Torino;
Maria Paola Rocci, Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino
Sede: Villa Gualino, Torino
16 novembre 2010
Import Export delle materie prime e sicurezza alimentare
Responsabile scientifico:
Andrea Villani, Ager, Bologna
Sede: Villa Gualino, Torino
Prosegue l’attività di collaborazione con il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino per la realizzazione di alcuni eventi tra quelli sopracitati.
Camera di Commercio di Torino e Laboratorio:
Area Promozione:
Si organizzerà un convegno come l’anno passato su tematica da definire
Area Tutela e fede pubblica:
È in via di definizione l'attività di collaborazione
Museo del Gusto di Frossasco
È prevista la realizzazione di 2 o 3 convegni inerenti il tema alimentazione e igiene alimentare e educazione alla salute attraverso l’educazione alimentare.
Progetto Track All
La tracciabilità degli allergeni alimentari, un progetto al servizio del consumatore che vede coinvolta la rete Allergologica della Regione Piemonte, L’Università di Torino DIVAPRA, Settore Tecnologie Alimentari, Themis srl, Scuola di Sicurezza Alimentare, Novacoop, Crai- Codè.
Le energie impiegate nelle Foodservice Industry: applicazioni tecnologiche volte al rispetto dell'ambiente
Responsabili scientifici:
Amina Ciampella, tecnologo alimentare
Tutti i corsi si svolgeranno nella sede di Villa Gualino, Viale Settimio Severo 63, Torino, salvo dove diversamente specificato.
MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE
E' possibile partecipare ad uno o più moduli all'interno delle diverse aree. Sul sito internet www.scuolasicurezzaalimentare.it è possibile consultare i programmi in dettaglio e visionare le figure professionali per le quali è stato richiesto l'accreditamento ECM
ACCREDITAMENTO ECM
Ciascun modulo, quando rientra negli obbiettivi, è accreditato nell'ambito del programma " Educazione Continua in Medicina" al Ministero della Salute per le figure professionali ritenute congruenti con l'aggiornamento professionale, secondo gli obiettivi indicati dal Ministero della Salute.
MODALITÀ DI ISCRIZIONE
E PAGAMENTO
Per iscriversi, compilare la registration form disponibile on line.
Prima di effettuare il pagamento della quota di iscrizione, aspettare conferma per e-mail dalla segreteria organizzativa.
La quota può essere versata tramite bonifico bancario oppure on line con carta di credito
Pagamento con bonifico bancario intestato a:
Fondazione per le Biotecnologie
BANCA PROSSIMA
Filiale 500 Milano
c/c 1000 10943
IBAN IT93S0335901600100000010943
BIC BCITITMX
Causale: titolo evento
+ cognome e nome del partecipante
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SEGRETERIA SCIENTIFICA
Dr.ssa Alessandra Conti
Fondazione per le Biotecnologie
Viale Settimio Severo 63 - 10133 Torino
Tel.011.6600187 / Fax 011.6600708
alessandra.conti@fobiotech.org
alessandra.conti@
scuolasicurezzaalimentare.it
www.fobiotech.org
www.scuolasicurezzaalimentare.it
QUOTE D'ISCRIZIONE
Il costo di iscrizione comprende i coffee-break, il materiale didattico, l'attestato di partecipazione e i crediti ECM per le figure professionali inserite nell'evento.
Sono previste quote ridotte (www.scuolasicurezzaalimentare.it) per studenti o borsisti universitari fino a 30 anni di età, dietro presentazione della copia della Carta d'Identità e fotocopia del libretto universitario o documento che attesti la posizione professionale presso l'Università di competenza.
RECESSO/MODALITÀ DI
DISDETTA E SOSTITUZIONI
Successivamente al pagamento, è possibile entro 10 giorni dalla data di inizio del corso rinunciare all'iscrizione ottenendo un rimborso del 50% della quota versata. La rinuncia dovrà essere comunicata via fax 0116600708 o via e-mail all’indirizzo mail@fobiotech.org. Nel caso in cui il recesso avvenga a meno di 5 giorni dall'inizio del corso non è previsto nessun rimborso e verrà fatturato l'intero importo della quota di iscrizione. E' possibile provvedere alla sostituzione del nominativo comunicandolo alla segreteria organizzativa entro 10 giorni dalla data di inizio del corso.
PERNOTTAMENTO
Sono disponibili stanze singole e doppie presso l'Hotel Villa Gualino***, posto all'interno della sede congressuale: per la prenotazione i partecipanti si rivolgeranno a nome della segreteria organizzativa al numero 011.6603555 o via mail a reservations@villagualino.net
