Dal campionamento al metodo analitico: come operare, come risparmiare secondo i principi di sicurezza alimentare
25/26 maggio 2010
(file pdf in archivio .zip - 2,5 Mb circa)
Aggiornamenti conseguenti alle nuove disposizioni relative agli agrofarmaci e l'impatto sull'agricoltura
25/26 gennaio 2010
(file pdf in archivio .zip - 1,4 Mb circa)
Alimentazione infantile: qualità alimentare e sicurezza nutrizionale
14 novembre 2008
(file pdf in archivio .zip - 11 Mb circa)

Nel corso degli ultimi anni, laScuola di Sicurezza Alimentare, al fine di ampliare la propria offerta formativa e ha iniziato a produrre in formato audiovideo su cd e dvd alcune delle sue iniziative formative. L'adozione delle tecniche di documentazione multimediale è infatti sempre più diffusa a scopi didattico-formativi, consentendo la fruizione anche differita degli eventi da parte degli utenti. Prossimamente il servizio multimediale verrà potenziato con la possibilità di fruire direttamente online dei video disponibili.

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Scelta del prodotto multimediale

Etichettatura e presentazione del prodotto alimentare: responsabilità e obblighi
21 settembre 2009
video e materiale didattico
descrizione: Cd-Rom- compatibile win/mac
costo: € 8,00 + spese di spedizione

Ristorazione Scolastica
Come valutare la qualità al consumo del pasto
5 maggio 2009
video e materiale didattico
descrizione: Cd-Rom- compatibile win/mac
costo: € 8,00 + spese di spedizione
Ristorazione Scolastica
Linee guida per la valutazione dfella qualità al consumo
6 maggio 2009
video e materiale didattico
descrizione: Dvd-Rom - compatibile win/mac
costo: € 8,00 + spese di spedizione
I vitigni autoctoni minori:
aspetti tecnici, normativi e commerciali
30 novembre - 1 dicembre 2006
descrizione: Dvd-Rom - compatibile win
costo: € 8,00 + spese di spedizione
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