L'evento nasce con lo scopo di qualificare le aziende agricole e gli operatori economici del Parco Naturale di Stupinigi, il tessuto agricolo e agrituristico e tutte le attività di collegamento tra i prodotti della terra ed i loro consumatori o fruitori. Un'iniziativa che vuole essere di studio e di approfondimento dei valori insiti in quel territorio e coniugarli al fine di evidenziare il loro aspetto economico, storico, artistico. Un momento sicuramente di stimolo e di attrazione per gli operatori dell'area protetta del Parco Naturale di Stupinigi e per quelli che operano nei Comuni circostanti, per le Istituzioni e per le Confederazioni Sindacali.
Un momento in cui si cercherà di porre le basi per rilanciare un territorio e valorizzarne i prodotti, che , grazie al contributo della Camera di Commercio di Torino e del suo Laboratorio Chimico, potranno raggiungere le tavole dei consumatori con caratteristiche di garanzia, sicurezza, convenienza, responsabilità sociale, economica, ambientale e culturale.
La partecipazione è gratuita, per partecipare è necessario iscriversi attraverso il modulo online
oppure dal sito del Laboratorio della Camera di Commercio di Torino http://www.lab-to.camcom.it/
Programma del workshop
14.45 -15.00
Registrazione dei partecipanti e proiezione di un filmato introduttivo su Stupinigi
15.00 -15.10
.... il valore di un convegno
Saluto istituzionale Camera di commercio Torino
15.10 -15.20
… il valore di un bene
Fondazione Ordine Mauriziano
15.20 -15.25
… il valore di una produzione
Cinzia Pecchio, Associazione Stupinigi è…, Stupinigi (TO)
15.25 -15.45
… il valore di un'etichettatura
Paola Rebufatti, Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino
15.45 – 16.05
… il valore di un marchio
Maria Cristina Baldini, Studio Torta, Torino
16.05 – 16.25
… il valore di una garanzia
Giorgio Gilli, Università di Torino, Torino
16.25 -16.50
… il valore di un territorio
Intervengono i sindaci del territorio
16.50 -17.20
… il valore dell'agricoltura
Intervengono tecnici di Coldiretti, Cia, Unione di Agricoltori
17.20 -17.30
… il valore di un parco
William Casoni, Regione Piemonte
17.30 – 17.40
… il valore di un Presidente
17.40 – 18.30
Dibattito con i partecipanti
Seguirà piccolo ristoro
La partecipazione è gratuita, per partecipare è necessario iscriversi attraverso il modulo online
oppure dal sito del Laboratorio della Camera di Commercio di Torino http://www.lab-to.camcom.it/
COSTO
Seminario a partecipazione gratuita con iscrizione obbligatoria tramite questo sito:
oppure dal sito del Laboratorio della Camera di Commercio di Torino http://www.lab-to.camcom.it/
CREDITI ECM
L’evento non è accreditato ECM
SEGRETERIA SCIENTIFICA
Alessandra Conti
Fondazione per le biotecnologie
Scuola sicurezza alimentare
Viale Settimio Severo 63
10133 Torino
Tel 0116600187 – Fax 011/6600708
alessandra.conti@
scuolasicurezzaalimentare.it
www.fobiotech.org
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
Salvatore Capozzolo
Laboratorio Chimico Camera di Commercio di Torino
salvatore.capozzolo@lab-to.camcom.it
SEDE DEL CONVEGNO
Sala dei Camini
Palazzina di Caccia di Stupinigi
