Villa Gualino, Torino - 12/13 aprile 2011
La conference si propone di diventare un appuntamento annuale di riferimento in materia di etichettatura e pubblicità dei prodotti alimentari, offrendo un quadro generale della situazione normativa e giurisprudenziale ed un puntuale aggiornamento sulle novità maggiormente rilevanti, con particolare attenzione all’evoluzione della materia in ambito comunitario.
Grazie alla varietà di figure professionali coinvolte, nel corso delle due giornate di lavori verranno chiariti i punti fondamentali del nuovo Regolamento sulle informazioni alimentari ed i principali problemi in materia di additivi, aromi ed enzimi, alla luce dei nuovi Regolamenti CE 1333, 1332 e 1334 del 2008.
Verrà, infine, fatto il punto sulla nuova legislazione in materia di etichettatura d’origine e sui più recenti indirizzi giurisprudenziale seguiti dall’Autorità Garante della Concorrenza e del mercato in ambito di claims.
Comitato scientifico
Avv. Neva Monari
Studio Avvocati Monari e Vinai, Avvocati per l’impresa, Torino
Dr. Francesco Legrenzi
Istituto Italiano Imballaggio
Martedi 12 aprile 2011
09.00 - 09.30
Registrazione
09.30 - 09.45
Introduzione ai lavori della prima giornata
Chairman: Enrico Marchetti, Federalimentare
Sessione 1 - 09.45 – 11.15
Il quadro attuale inerente la legislazione su etichettatura e presentazione del prodotto alimentare
09.45 – 10.15
Le modifiche sostanziali nel nuovo Regolamento sull’etichettatura dei prodotti alimentari
Roberto Copparoni, Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali, Roma
10.15 -10.45
Il quadro aggiornato sull’etichettatura nel settore degli allergeni alimentari
Patrizia Restani, Dipartimento di Scienze Farmacologiche, Università degli Studi di Milano
10.45 -11.15
Aggiornamenti su additivi aromi ed enzimi in materia di etichettatura alla luce dei nuovi regolamenti
Giuseppe De Giovanni, consulente in legislazione alimentare
11.15 – 11.30 Coffee Break
Sessione 2 - 11.30 – 13.00
Etichettatura nutrizionale e le GDA (Guideline Daily Amounts)
11.30 – 12.00
Etichettatura nutrizionale e rapporti tra RDA, LARN e Linee Guida
Andrea Ghiselli, INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti)
12.00 – 12.30
Iniziative volontarie dell’Industria, le GDA
Dario Dongo, Federalimentare
12.30 – 13.00
L'etichettatura volontaria e i requisiti delle etichette. Artt 2 e 14 del decreto legislativo n. 109/92
Giuseppe De Giovanni, consulente in legislazione alimentare
13.00 – 14.15
Lunch
Sessione 3 - 14.15 – 16.15
CLAIMS e pubblicità
14.15 – 14.45
Il Regolamento Ce 1924/2006 sulle indicazioni nutrizionali e salutistiche: il punto sulla situazione attuale e sui prossimi sviluppi
Neva Monari, Studio Avvocati Monari e Vinai, Avvocati per l’impresa, Torino
14.45 – 15.15
Il regolamento claims: il punto di vista dell’industria su difficoltà e prospettive future
Anna Paonessa, AIIPA, Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari, Milano
15.15 – 15.45
I principi generali in materia di comunicazione pubblicitaria
Paolina Testa, Studio Legale Associato FTCC, Milano
15.45- 16.15
Gli ultimi provvedimenti dell’Autorità Garante
Iacopo Berti, direttore della Direzione agroalimentare e trasporti – direzione generale della tutela del consumatore dell’Autorità Garante della concorrenza e del mercato
Sessione 4 - 16.15 -17.15
Il quadro normativo di riferimento sugli alimenti destinati ad un’alimentazione particolare, sugli alimenti arricchiti e sugli integratori
16.15-16.45
Il quadro legislativo e i prossimi aggiornamenti
Stefania Dalfrà, Sicurezza degli Alimenti e Nutrizione, Dipartimento Sanità Pubblica, Veterinaria, Nutrizione e Sicurezza degli Alimenti, Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali (Roma)
16.45 – 17.15
Il regime di riferimento per i prodotti “border line” : i botanicals
Marinella Trovato, Società Italiana delle Scienze e delle Tecniche Erboristiche - SISTE (Milano)
17.15 – 17.45
Dibattito conclusivo
17.45 – 18.00
Chiusura dei lavori della 1° giornata
Mercoledì 13 aprile 2011
09.30 – 09.45
Introduzione ai lavori della seconda giornata
Chairman: Giorgio Gilli, Università di Torino
Sessione 5 - 09.45 – 11.15
Etichettatura per l’esportazione
09.45 – 10.15
Inquadramento normativo e implicazioni per gli operatori ai fini della commercializzazione dei prodotti alimentari in Cina e in India
Marco Carone, partner, Studio Legale Carone & Partners
10.15 – 10.45
Etichettatura per esportazione: i principali mercati europei
Edoardo Tedeschi, Studio Legale Associato – Osborne Clarke Alliance
10.45 – 11.15
L’esportazione del marchio: strategie di tutela in Europa e nel mondo.
Maria Cristina Baldini, Studio Torta, Torino
11.15 – 11.30
Coffee Break
Sessione 6 - 11.30 – 13.00
L’altra etichettatura e presentazione dei prodotti alimentari
11.30 – 11.50
La comunicazione del prodotto alimentare. Scenari in continua evoluzione nella comunicazione pubblicitaria del prodotto alimentare
Carlo Simonetti, Simonetti Studio, Torino
11.50 – 12.15
Etichettatura per l’e-commerce
Franco Vinai, Studio Avvocati Monari e Vinai, Avvocati per l’impresa, Torino
12.15 – 12.40
Etichettatura ambientale
Amanda Fuso Nerini, CONAI
12.40 – 13.00
L’etichettatura dei prodotti alimentari che utilizzano come ingredienti DOP o IGP. Gli orientamenti della Commissione europea
Rossella Gallio, Facoltà di Agraria, Università telematica San Raffaele, Roma
13.00 – 14.15
Lunch
Sessione 7 - 14.15 – 15.45
La validazione dell’etichetta, il sistema sanzionatorio e la giurisprudenza
14.15 – 14.45
Il ruolo della Camera di commercio di Torino: gli aspetti sanzionatori relativi al D.L. 109/92.
Carla Russo, Camera di commercio di Torino
Lo sportello etichettatura e sicurezza alimentare
Paola Rebufatti, Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino
14.45 – 15.15
L’ambito sanzionatorio del diritto alimentare e le valutazioni delle modalità operative come emergono dalla giurisprudenza in tema di etichettatura obbligatoria e facoltativa
Gianclaudio Andreis, Studio Avvocati Andreis e Associati, Torino, Milano, Bruxelles
15.15 – 15.45
I reati in materia alimentare
Vincenzo Pacileo, sostituto procuratore presso la Procura della Repubblica di Torino
Sessione 8 - 15.45 – 16.45
L’origine, la provenienza, il Made in Italy
Intervengono sull’argomento:
Fabio Brusa, Logos Avvocati Associati, Mestre
Paolo Marini, Dirigente Federolio
Neva Monari, Avvocati per l’impresa, Torino
16. 45 – 17.00
Chiusura lavori
COSTO
La quota di partecipazione è pari a € 390,00 più IVA (in totale € 468,00). E’ prevista una tariffa agevolata per i Soci dell’Istituto Italiano Imballaggio pari a 290 € più IVA (in totale € 348,00).
Sono riservati 24 posti ai dipendenti di Istituzioni pubbliche quali ASL, ARPA, IZS, Università, che potranno fruire di una quota di iscrizione pari a 250 € più IVA (se dovuta) per 2 iscritti o a 150 € per un iscritto.
La quota di partecipazione comprende il materiale didattico, il pranzo del 12 e del 13 aprile, i due coffee break e l’attestato di partecipazione.
MODALITA' DI PAGAMENTO
Il pagamento può avvenire tramite bonifico bancario o con carta di credito on line (vedi pagina info per i dettagli) solo dopo aver ricevuto la conferma dell’accettazione dell’iscrizione da parte della segreteria organizzativa.
SEGRETERIA SCIENTIFICA
Alessandra Conti
Scuola di Sicurezza Alimentare
Fondazione per le biotecnologie
Viale Settimio Severo 63
10133 Torino
Tel 0116600187 – Fax 011/6600708
alessandra.conti@
scuolasicurezzaalimentare.it
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
Valentina Ricciardi
Fondazione per le biotecnologie
Scuola sicurezza alimentare
Viale Settimio Severo 63
10133 Torino
Tel 0116600187 – Fax 011/6600708
valentina.ricciardi@fobiotech.org
SEDE DEL CONVEGNO
Villa Gualino, Viale Settimio Severo 63, 10133 Torino
